Dược sĩ Cao Hà
Rối loạn tiêu hóa là vấn đề không hề hiếm gặp, nhất là ở trẻ em, khi hệ tiêu hóa còn non nớt. Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì để cải thiện các triệu chứng hiệu quả và ngăn chặn tái phát là thắc mắc của rất nhiều bậc phụ huynh. Nếu bạn cũng đang “đau đầu” đi tìm câu trả lời cho thắc mắc này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!
Biểu hiện trẻ bị rối loạn tiêu hóa
Rối loạn tiêu hóa ở trẻ em là thuật ngữ y khoa chung để chỉ những bất thường về chức năng dạ dày, ruột như đau bụng, tiêu chảy, đi ngoài phân sống, đầy hơi, khó tiêu, táo bón, nôn, buồn nôn,... Rối loạn tiêu hóa ở trẻ em được đặc trưng bởi nhiều triệu chứng, thường gặp là:
Nôn trớ
Nếu trẻ có biểu hiện nôn trớ thường xuyên mặc dù lượng thức ăn không nhiều thì đó chính là dấu hiệu cảnh báo chứng rối loạn tiêu hóa.
Táo bón
Táo bón là tình trạng trẻ đi ngoài không thường xuyên, 2 - 3 ngày mới đi một lần, phân khô rắn, đóng khuôn, cứng như sỏi hoặc to, rắn, bụng bị cứng, có cảm giác đau, mót đi cầu nhưng không đi được,... Mỗi lần đi đại tiện đều phải rặn đỏ mặt, la hét, chảy máu hậu môn, đau rát,...
Đi ngoài phân sống
Thông thường, đường ruột của người bình thường có một hệ vi sinh vật sống cộng sinh với 85% lợi khuẩn và 15% hại khuẩn, giúp cho quá trình tiêu hóa cũng như hấp thu chất dinh dưỡng và thải trừ chất độc hại diễn ra bình thường. Sự mất cân bằng giữa lợi khuẩn và hại khuẩn trong ruột sẽ gây ra hiện tượng đi ngoài phân sống với những biểu hiện như: Phân lỏng, lổn nhổn thức ăn chưa tiêu hóa hết, đầy bụng, bụng căng trướng,...
Tiêu chảy
Tiêu chảy là tình trạng phân lỏng, không đóng thành khuôn, toàn nước, đi ngoài nhiều lần trong ngày. Khi bị tiêu chảy nhiều và kéo dài, trẻ rất dễ bị mất nước, mất chất điện giải, nguy hiểm hơn có thể dẫn tới tử vong nếu không xử trí kịp thời.
Đau bụng, khó tiêu
Trẻ có biểu hiện quấy khóc nhiều, mặt đỏ hoặc tái, chân co lên bụng, bàn tay nắm chặt, đau vùng bụng xung quanh rốn,... Bụng thường căng to và có dấu hiệu ợ hơi liên tục, khó chịu vùng bụng, đây là triệu chứng tiêu biểu của tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Biếng ăn
Khi bị rối loạn tiêu hóa, trẻ thường có biểu hiện biếng ăn, hay ngậm, phun thức ăn, cố ăn vào lại nôn, quấy khóc,...
Khi hệ tiêu hóa của con đang suy yếu, nhạy cảm, việc lựa chọn thực phẩm không phù hợp có thể khiến cho các triệu chứng đau bụng, đi ngoài, khó tiêu,... trầm trọng hơn. Chuyên gia khuyên rằng, các mẹ nên cho trẻ ăn cháo để dễ tiêu hóa và sớm khỏe mạnh bình thường.
>>> XEM THÊM: Bé ăn ngủ tốt nhưng không tăng cân – CHA MẸ LÀM GÌ ĐỂ CẢI THIỆN
Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì?
Những món cháo vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa dưới đây sẽ giúp bạn trả lời cho thắc mắc: Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì?
Cháo thịt gà nấu bí đỏ
Thịt gà và bí đỏ đều có tính ấm, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
- Nguyên liệu: 50g thịt gà, 50g bí đỏ, 80g gạo tẻ và một chút gạo nếp.
- Cách thực hiện:
+ Thịt gà bỏ xương, băm nhỏ.
+ Bí đỏ hấp và tán nhuyễn.
+ Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch rồi cho vào nấu thành cháo.
+ Thêm bí đỏ và thịt gà ninh khoảng 10 phút.
+ Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo cá quả cà rốt
Cháo cá quả và cà rốt rất bổ dưỡng, thơm ngon, được nhiều trẻ ưa thích.
- Nguyên liệu: Gạo tẻ 20g, cà rốt 10g, cá quả nhỏ.
- Cách thực hiện:
+ Gạo tẻ cho nấu thành cháo trắng đặc.
+ Cá quả làm sạch, đem hấp cách thủy rồi bỏ xương lấy thịt.
+ Phi hành với dầu cho thơm, cho phần thịt cá đã lọc xương vào xào, thêm gia vị vừa đủ ăn.
+ Cà rốt nấu chín, xay nhuyễn, trộn hỗn hợp cá, cà rốt vào cháo trắng, nêm gia vị và nấu thêm 5 phút, tắt bếp. Nên cho trẻ ăn khi còn ấm để không có mùi tanh.
Cháo thịt bò
Cháo thịt bò cũng cung cấp nhiều chất đạm, bổ dưỡng cho trẻ.
- Nguyên liệu: Cà rốt hoặc khoai tây 30g, thịt bò, gạo tẻ.
- Cách thực hiện:
+ Gạo tẻ nấu thành cháo trắng đặc, chín mềm.
+ Thịt bò băm nhỏ. Cà rốt luộc chín và tán nhuyễn.
+ Sau khi cháo trắng chín, cho thịt bò vào nấu 1 phút. Nêm gia vị và cho cà rốt vào, tắt bếp.
Cháo chim cút cùng vỏ quýt khô
- Nguyên liệu: Chim cút 1 con, gạo nếp, gạo tẻ, vỏ quýt 30g.
- Cách thực hiện:
+ Chim cút sơ chế, bỏ ruột, đầu, ướp mắm muối.
+ Vỏ quýt băm nhỏ, sau đó nhồi vào bụng chim cút và cho nấu cùng với gạo tẻ, gạo nếp.
+ Đun khoảng 20 phút, thấy cháo chín hơi đặc, nêm gia vị vừa đủ, tắt bếp.
+ Lấy phần cháo và gỡ lấy thịt chim cho bé ăn.
Cháo tôm súp lơ
- Nguyên liệu: Gạo tẻ 30g, tôm 5 - 7 con loại lớn, 1 nhánh súp lơ nhỏ, dầu ăn cho trẻ hoặc 1, 2 miếng phô mai.
- Cách thực hiện:
+ Gạo tẻ nấu thành cháo trắng đặc, mịn.
+ Tôm sơ chế, bỏ vỏ và chỉ đen ở lưng, cắt hạt lựu. Ướp tôm với chút gia vị, dầu ăn, hành giã nhỏ.
+ Súp lơ xanh trần qua nước sôi, thái miếng nhỏ.
+ Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho tôm xào sơ qua, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
+ Sau đó, trút tôm, súp lơ vào nồi cháo trắng, đảo đều tay để tôm, cháo, súp lơ hòa quyện. Khi thấy cháo chín tới, sánh mịn thì tắt bếp.
+ Múc cháo ra bát, có thể cho thêm phô mai vào đánh tan hoặc thêm chút dầu ăn dành cho trẻ.
Để được giải đáp mọi thắc mắc về tình trạng trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì, bé biếng ăn, suy dinh dưỡng, thấp còi, hãy để lại thông tin liên hệ để được tư vấn tận tình và chi tiết nhất nhé!
*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
